womo嫁入りレシピ

	笑ってしまうけれど、小さい頃からの口癖はこれ。「今日の夕飯は？」家に帰ると、まっ先に母に聞いていた質問。でも、実は頑張った時や誕生日は聞かなくても知っていた。台所からケチャップとソースのいい香り。昔から我が家では、特別な日はハンバーグと決まっている。厳格な大工の父も、私を含めた３人姉妹も、みんな母の手づくりハンバーグを囲んで笑顔で一日の話を語りあうのがスキだった。結婚して新しい命を授かった私は、母と同じように特別な日にハンバーグを作る。子供の話をゆっくり聞いてあげながら。ハンバーグは、家族をつなぐ大事な一歩。（藤枝市・菊川麻衣さん）	vol.001　元気が出る魔法のミートソース vol.002　魚嫌いな私のためのまぐろのがんもどき vol.003　母の手づくりハンバーグ vol.004　母と一緒に作った餃子 vol.005　母の言葉とバジルソース煮 vol.006　母のオリジナル酢の物 vol.007　チーズ入りの鮭のホイル焼き vol.008　栄養満点のピーマンの肉詰め vol.009　さっぱり味のレバーの中華風あえもの vol.010　優しい味の煮込みハンバーグ vol.011　手間いらずの彩りサラダ vol.012　煮汁をかけるさばのみそ煮 vol.013　野菜の味が楽しめる2つのレシピ vol.014　母に教わった絶品ロールキャベツ
菊川家のハンバーグ ○材料［2人分］挽き肉………………200g たまねぎ……………1/2個卵……………………1個牛乳…………………大さじ1 パン粉………………大さじ2 ナツメグ……………小さじ1/4 塩・コショウ………適量 [A]ケチャップ………大さじ3 　ウスターソース…大さじ4 　赤ワイン…………大さじ3 ○作り方 1　みじん切りにしたたまねぎをフライパンで炒める。 2　ボウルに1と挽き肉、卵、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩・コショウを加える。 3　ひき肉にねばりが出るまでよくこねる。 4　手にサラダ油をつけ形を整え、たまねぎを炒めたフライパンで焼く。 5　フタをして中まで火を通し、Aを入れてひと煮立ちさせたら完成。