womo嫁入りレシピ

	「今日は餃子にするからよろしくね」母のそのひとことを聞くと、私は急いで手を洗って小さなエプロンを用意する。そう、餃子の日はお母さんと一緒に料理をする日。ささいな出来事を話しながら餃子を包む時間は、とても楽しくて大好きな時間だった。幼稚園の頃は上手に包めなかったけれど、いつの間にかお母さんと同じくらい上手になっていた。そして母親になった今、娘と一緒に餃子を作っている。娘の作る餃子は、ちょっと形は悪いけれど味は最高！秘伝のレシピと一緒にお母さんが教えてくれたこと、ちゃんと娘に受け継いでいるからね。（藤枝市・市川清美さん）	vol.001　元気が出る魔法のミートソース vol.002　魚嫌いな私のためのまぐろのがんもどき vol.003　母の手づくりハンバーグ vol.004　母と一緒に作った餃子 vol.005　母の言葉とバジルソース煮 vol.006　母のオリジナル酢の物 vol.007　チーズ入りの鮭のホイル焼き vol.008　栄養満点のピーマンの肉詰め vol.009　さっぱり味のレバーの中華風あえもの vol.010　優しい味の煮込みハンバーグ vol.011　手間いらずの彩りサラダ vol.012　煮汁をかけるさばのみそ煮 vol.013　野菜の味が楽しめる2つのレシピ vol.014　母に教わった絶品ロールキャベツ
市川家のきゃべつたっぷり餃子 ○材料［30個分］豚ひき肉……………150g キャベツ……………1/2個にら…………………3束餃子の皮……………30枚塩、コショウ………適量中華の素……………小さじ1/2 サラダ油……………適量ごま油………………適量 ○作り方 1　キャベツとにらを細かく刻み、豚ひき肉と混ぜ合わせる。 2　1に塩、コショウ、中華の素を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。 3　餃子の皮の縁に水をつけ、スプーン1杯の2を乗せて包む。 4　サラダ油をひいたフライパンで約2分焼く。焼き色が付いたら70mlの水を入れ、蓋をして約3分蒸し焼きにする。