womo嫁入りレシピ

	私がまだ仕事に慣れていなかった頃、家に帰ると「今日どうだった？」と必ず声をかけてくれた母。落ち込んで帰ってきた日はじっくり話を聞いてくれた。そんな時、私がもっと元気になれるようにと大好きなトマトベースで作ってくれたのがこの料理。にんにくとバジルの香りが食欲をそそり、いつの間にか食欲が出て笑顔になってるのは、おいしさはもちろん、母の優しさを感じたから。だから私も彼が疲れた顔をして帰ってきた時は、この料理を食卓に出すことにしている。不思議なことに、彼も食欲が出て元気になってくれる。だから産まれてくる私たちの赤ちゃんも、きっとこの料理を好きになってくれると思うんだ。（焼津市・増田愛子さん）	vol.001　元気が出る魔法のミートソース vol.002　魚嫌いな私のためのまぐろのがんもどき vol.003　母の手づくりハンバーグ vol.004　母と一緒に作った餃子 vol.005　母の言葉とバジルソース煮 vol.006　母のオリジナル酢の物 vol.007　チーズ入りの鮭のホイル焼き vol.008　栄養満点のピーマンの肉詰め vol.009　さっぱり味のレバーの中華風あえもの vol.010　優しい味の煮込みハンバーグ
増田家のチキンとトマトのバジルソース煮 ○材料［2人分］鶏もも肉……………1枚玉ねぎ………………1個トマトホール缶……1缶 [A]酒………………大さじ1 　塩・こしょう・バジル…適量 [B]きざみにんにく…小さじ1 　オリーブオイル…大さじ2 　砂糖・しょうゆ…小さじ1 [C]ケチャップ………大さじ2 　塩・こしょう・ブーケガルニ　　　………………適量 ○作り方 1　ひとくち大に切った鶏もも肉にAを混ぜて5分程おく。 2　その間に玉ねぎをスライスしておく。 3　フライパンにBを入れて熱したら、1を炒めて焼き色をつける。 4　玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。さらにトマトを手でつぶしながら汁ごと入れ、蓋をして弱火で15分程煮込む。 5　Cを加えて5分ほど煮込んだら完成。パスタに和えてもGOOD！