womo嫁入りレシピ

	幼い頃、魚が食べられなかった私。母はどうにかして私の魚嫌いを直そうと、鮭を使ったこんなレシピを考えてくれた。ポイントは私の好きなマヨネーズとチーズ。この2つを加えると魚の臭みが消えて、淡白になりがちなホイル焼きにコクが出る。この料理のおかげで、私は魚嫌いを克服できた。そして結婚してからは、旦那さんのために作っている。「バターの風味がお酒に合うね」と喜んでくれる。実は焼くだけでできちゃう簡単レシピだから、共働きで忙しい私にも嬉しい料理だったりする。今ではどんな魚も大好きになった私だけれど、きっかけを作ってくれた母の努力に今でも感謝している。（静岡市・岡部飛佳さん）	vol.001　元気が出る魔法のミートソース vol.002　魚嫌いな私のためのまぐろのがんもどき vol.003　母の手づくりハンバーグ vol.004　母と一緒に作った餃子 vol.005　母の言葉とバジルソース煮 vol.006　母のオリジナル酢の物 vol.007　チーズ入りの鮭のホイル焼き vol.008　栄養満点のピーマンの肉詰め vol.009　さっぱり味のレバーの中華風あえもの vol.010　優しい味の煮込みハンバーグ vol.011　手間いらずの彩りサラダ vol.012　煮汁をかけるさばのみそ煮 vol.013　野菜の味が楽しめる2つのレシピ vol.014　母に教わった絶品ロールキャベツ
岡部家の鮭のホイル焼き ○材料［2人分］鮭……………………2切 [A]しめじ・えのき・しいたけ　　　………………各50g マヨネーズ…………大さじ2 チーズ………………2枚小麦粉………………適量バター………………適量塩・こしょう………適量鶏もも肉……………1枚 ○作り方 1　鮭に小麦粉をまぶし、バターをひいたフライパンで焼く。 2　しいたけを5mm幅に切り、たまねぎを薄く切る。 3　サラダ油とバターをひいたフライパンでAを炒め、塩・こしょうで味つけをする。 4　ホイルに鮭、A、マヨネーズ、チーズの順に乗せてしっかり包む。それを200℃のオーブントースターで10分焼いたら完成。