womo嫁入りレシピ

	ごはんによく合う「さばのみそ煮」は今も昔も私が一番好きな料理。作り方は教わらなくてもわかっている。だってお母さんの隣にくっついて料理の手順を見て育ってきたのだから。おいしく作るポイントは、煮ている間にさばに煮汁を何度もかけてあげること。まるで「おいしくな～れ」という秘密のおまじないみたい。でも煮汁をかけるたびにおいしくなるから、あながちハズレではないかもしれない。今は食べてくれる旦那さんのために何度もおまじないをかけているからね。（吉田町・加藤美加子さん）	vol.001　元気が出る魔法のミートソース vol.002　魚嫌いな私のためのまぐろのがんもどき vol.003　母の手づくりハンバーグ vol.004　母と一緒に作った餃子 vol.005　母の言葉とバジルソース煮 vol.006　母のオリジナル酢の物 vol.007　チーズ入りの鮭のホイル焼き vol.008　栄養満点のピーマンの肉詰め vol.009　さっぱり味のレバーの中華風あえもの vol.010　優しい味の煮込みハンバーグ vol.011　手間いらずの彩りサラダ vol.012　煮汁をかけるさばのみそ煮 vol.013　野菜の味が楽しめる2つのレシピ vol.014　母に教わった絶品ロールキャベツ vol.015　母の愛を感じるポカポカうどん vol.016　懐かしい給食の味・トマトシチュー vol.017　ふんわり甘いパンケーキ
加藤家のさばのみそ煮 ○材料［2人分］さば…………………2切しょうが……………薄切り3枚砂糖…………………大さじ1.5 みそ…………………大さじ3 ○作り方 1　鍋にさばを入れ、さばが半分浸るくらいの水も入れてひと煮立ちさせる。 2　1に砂糖とみそを入れ、味見をして好みの味に調節する。 3　2にしょうがの薄切りを加え、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。途中何度か煮汁をさばにかけて味を染み込ませたら完成。